O Spa do Vinho fica no coração do Vale dos Vinhedos, e mais do que um hotel ou spa, é um complexo enoturístico pronto para receber os apaixonados por vinhos e experiências. Logo de cara é possível perceber que todo a decoração do lugar tem história, com itens que resgatam a tradição da região.

Nesta envolvente experiência, desfrute de uma seleção de cinco taças de Vinhos Premium, cada uma representando os estilos mais emblemáticos do Vale dos Vinhedos: Espumante brut, Chardonnay barricado, Merlot jovem sem barrica, Merlot Barricado e Merlot de guarda.

Além disso, uma seleção com seis especialidades gastronômicas foram cuidadosamente preparadas pelo Chef Fábio Lima para harmonizar com os diferentes estilos de vinho. Delicie-se com:

• Saladinha Cores do Vale;
• Baba à Grappa com Sauce Cream e Salmão Defumado acompanhado de Ales Blanc de Blanc Brüt D.O.V.V.;
• Quiche de Queijo de Cabra harmonizada com Ales Ágatha Chardonnay Barricado;
• Crocante de Pato com Agridoce de Dedo de Moça, combinado com Berkano Merlot;
• Carpaccio de Entrecôte com Brioche, servido com Ales Merlot 16 meses barrica 2021;
• Arancini de Costelinha na Brasa Desfiada, acompanhado do VE Merlot 2008.

Prepare-se para uma experiência autêntica, onde os aromas, sabores e texturas se combinam perfeitamente!