A experiência Vista Bâtonnage é conduzida nos mirantes ou decks da Casa Fontanari, proporcionando uma vista deslumbrante para os emblemáticos Caminhos de Pedra. 

Em meio à paisagem encantadora da região de São Pedro, no alto dos Caminhos de Pedra, você é convidado a viver uma imersão no universo dos vinhos da Casa Fontanari, que reflete o cuidado e a tradição de uma vinícola boutique familiar.

Durante a experiência, são apresentados dois vinhos ícones elaborados pelo método Bâtonnage — uma técnica milenar originária da Borgonha, que confere elegância e textura aveludada aos rótulos: o Trebbiano Toscano Bâtonnage e o Chardonnay Bâtonnage. Em seguida, o visitante degusta três espumantes cuidadosamente selecionados, entre eles o Brut Chardonnay de 2018, com mais de 72 meses de maturação, que evidencia a excelência do terroir da Casa Fontanari.

Com rótulos autorais e uma vista privilegiada, a Vista Bâtonnage oferece uma celebração sensorial única, que une tradição, natureza e a autenticidade dos vinhos produzidos na rota turística dos Caminhos de Pedra.