Os meses de janeiro a março são especiais na Vinícola Cainelli. É nesse período que acontece a Vindima, uma experiência única na Serra Gaúcha. 

Os visitantes podem participar de todo o processo de colheita, desde a escolha das uvas até a produção do vinho. Além disso, é possível degustar as delícias produzidas na vinícola, como o vinho, o espumante e o suco de uva. 

A Vindima da Cainelli é uma celebração da viticultura e da enologia, o culminar de um ano de trabalho e o início de uma grande jornada em busca do vinho perfeito.