A experiência Secretos da Cave é um convite para mergulhar na essência da Casa Fontanari, conduzida pessoalmente pelo winemaker da vinícola, Victor Fontanari. 

Em um ambiente intimista e exclusivo dentro da cave, você percorre a história da vinícola enquanto conhece de perto o processo de criação dos Vinhos de Autoria — elaborados em pequenos volumes, com uvas de vinhedos próprios cultivados no terroir de Pinto Bandeira.

Durante o percurso, degusta vinhos diretamente das barricas de carvalho, ânfora de barro e tanques, revelando o estágio vivo e em transformação de cada rótulo. A experiência culmina com a degustação dos vinhos ícones da família, acompanhados por focaccia de fermentação natural, assinada pelo renomado chef Rodrigo Bellora, adicionando um toque de tradição e autenticidade ao momento.

Mais do que uma degustação, é uma imersão sensorial guiada pelo próprio criador dos vinhos, em que cada detalhe — do aroma ao silêncio da cave — revela a grandeza da produção artesanal da Casa Fontanari.