A cozinha Bodega Garzón baseia-se em produtos regionais e peixes da costa. O fogo a lenha dá personalidade aos pratos utilizando o forno de barro, o grelhador e os fogões a lenha. Todas os temperos são colhidos da horta do espaço, com o melhor azeite, o tempero essencial das receitas. 

Desfrute do Menu Garzón, que combina com perfeição os melhores produtos de estação com a clássica cozinha de fogos de Francis Mallmann, e uma panorâmica inigualável vista para o terroir. 

O restaurante conta com menu de 4 pratos, incluindo bebida de boas-vindas, água mineral e café, outras bebidas estarão à disposição no cardápio para pedidos à la carte.

Confira o menu:
Boas-vindas:

• Uma taça de boas-vindas
• Pães artesanais, azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón e aperitivo do dia.

Entradas:
Escolha entre:

• Bolinho de kale e espinafre, molho romesco e salada de cebola e ervas;
• Moela, humita e molho crioulo;
• Sopa de abóboras, pão de erva-doce e queijo azul.

Principais:
Escolha entre:

• Cordeiro Estenho braseado ao forno de barro, polenta orgânica e ervilhas
• Peixe na chapa Pacto Oceânico, puré de batata, espinafre ao creme e molho tapenade
• Nhoque de batata, com molho de cogumelo e queijo Jersey

Sobremesas:
Escolha entre:

• Cremoso de chocolate ao leite, maracujá e avelãs
• Tarte de peras invertidas e amêndoas com creme de baunilha
• Sorvete fresco da Bodega Garzón
• Sobremesa do dia

*Menu sujeito a alterações sem aviso prévio.