A Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997. Ela fica no 3º Distrito de Farroupilha, uma região que transpira a cultura e a história da imigração italiana. 

A vinícola tem foco no desenvolvimento de novos varietais e em inovações produtivas e zela pela preservação ecológica. Possui vinhedos na Serra Gaúcha, e elabora vinhos em parceria com produtores de outras regiões, como a Serra do Sudeste, Campanha Gaúcha e Serra Catarinense.

Na Harmonização com chocolates, a Cave Antiga convida os visitantes para um tour pelo museu, vinícola e varejo, passando pela área de produção dos vinhos e pelas caves de envelhecimento. 

A visita segue para o salão rústico e aconchegante, onde é realizada a degustação harmonizada, através da metodologia de contraste e semelhança. 

Nessa, um damasco e 4 chocolates são harmonizados com 5 rótulos cuidadosamente selecionados. A experiência é conduzida por um enólogo ou sommelier.