O terroir de Pinto Bandeira foi o responsável pela reputação dos espumantes produzidos por lá. Foi assim que a região tornou-se a primeira D.O exclusiva de espumantes do Novo Mundo, a D.O Altos de Pinto Bandeira

Somente dentro de uma vinícola é possível uma experiência como essa: uma degustação vertical, ou seja, do mesmo espumante, mas em diferentes fases de maturação. A experiência de degustação vertical apresenta a evolução dos espumantes, desde as safras mais jovens, até as mais evoluídas.

Os espumantes que fazem parte dessa degustação têm o mesmo corte clássico (70% Chardonnay e 30% Pinot Noir) de 4 maturações distintas:

• 01 ano;
• 04 anos;
• 07 anos;
• 01 item surpresa, selecionado pelo enólogo no momento da degustação.

E se você quiser passar um dia inteiro na Don Giovanni, aqui tem um roteiro completo de tudo o que você pode fazer em uma das vinícolas mais relax da Serra Gaúcha.