O Almoço 3 passos Nature acontece na Vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira. Nele você escolhe a entrada, o prato principal e a sobremesa dentre as opções disponíveis no dia. O serviço conta ainda com um couvert - que varia conforme a disponibilidade de ingredientes - uma taça de espumante Don Giovanni Nature e café. 

Menu 3 passos

Boas-vindas:
1 taça de espumante Nature Don Giovanni

Couvert:
Pães de fermentação natural com manteiga de ervas

Entradas (Escolha 1 opção):

• Trio de Bruschettas: Parma e parmesão, cebola caramelizada com gorgonzola, tomate, mozzarella e manjericão
• Salada de Presunto Parma: Presunto Parma, folhas frescas da estação, tomate confit, amêndoas laminadas e molho balsâmico com mel

Pratos Principais (Escolha 1 opção):

• Risoto Caprese: Tomates confit, muçarela de búfala e pesto de manjericão
• Salmão ao Molho de Limão e Passas: Filé de salmão grelhado, legumes tostados, mousseline de batata cremosa e molho de limão com passas
• Filé Mignon ao Molho Poivre: Medalhão de filé mignon ao molho poivre, acompanhado de French fries
• Penne com Ragout de Cordeiro e Crocante de Panko: Penne salteada com ragout de cordeiro ao molho de vinho Don Giovanni e farofinha crocante de panko

Sobremesas (Escolha 1 opção):

• Cassata Artesanal com Caramelo Salgado, Figo Ramy e Farofa de Cuca
• Mousse de Chocolate ao Leite com Avelãs
• Morangos Assados, Merengue e Gelato de Pistache

HORÁRIO:
O almoço é servido às 12h e as reservas podem ser mantidas até 12h15. Depois do horário da reserva abre-se uma lista de espera por mesas. Aconselha-se a chegada com, no mínimo, meia hora de antecedência.