A Lidio Carraro é uma vinícola boutique com FILOSOFIA PURISTA, de resgate à ESSÊNCIA, que fica no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha.

Nessa experiência de Jantar Harmonizado, você vive uma noite enogastronômica com menu sazonal, assinado pelo chef italiano Franco Gioelli e harmonizações especiais com os vinhos da casa, selecionados pelo enólogo Giovanni Carraro.

Confira o Menu Verão 4 Tempos do mês de janeiro:

• Boas-Vindas: Lidio Carraro Dádivas Brut Blanc de Blanc.
• Entrada: Carpaccio de beterraba com Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2022.
• Primeiro prato: Spaghetti "alla chitarra" caseiro, guanciale, ervilha e ervas aromáticas com Enigma da noite.
• Segundo prato: Frango caipira em porchetta ao molho levemente defumado e cogumelos com Destaque da noite - Grande Vindima Merlot 2018.
• Sobremesa: Laranja em compota caseira e gelato de creme artesanal, crocante de avelã com Lidio Carraro Faces Brut Rosé.

Jantar Harmonizado Especial Edição de Aniversário! Confira o Menu Verão 5 Tempos do mês de fevereiro:

• Boas-Vindas: Schiacciata com uva e queijo colonial com Lidio Carraro Dádivas Extra Brut Blanc de Blanc.
• Entrada: Terrina de batata e alho poró, maionese de tomate gaúcho, rúcula e agrião com Lidio Carraro Dádivas Chardonnay 2022.
• Primeiro prato: Ravioli del plin ao ragu de carne e funghi com Enigma da noite.
• Segundo prato: Bife ancho em crosta de pimentas aromáticas, zabaione salgado com Destaque da noite - Grande Vindima Tannat 2016.
• Sobremesa: Mil folhas de frutas vermelhas com Lidio Carraro Faces Brut Rosé.

Confira o Menu Verão 5 Tempos do mês de março:

• Boas-Vindas: Criação sazonal do chef com Lidio Carraro Espumante Nature.
• Entrada: Battuta al coltello (tartar de acém), parmesão e aipo com Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc 2021.
• Primeiro prato: Risoto com tomate confitado, burrata e manjericão com Enigma da noite.
• Segundo prato: Cordeiro assado com ervas aromáticas, mandioquinha e alcaparras com Destaque da noite - Grande Vindima Quorum 2012.
• Sobremesa: Crème brulée com amarene e gelato fiordilatte artesanal com Lidio Carraro Faces Brut Rosé.

Reserve agora e viva uma experiência enogastronômica deliciosa!